Polako nam se približava jesen, ali to ne znači da bi trebalo da zaboravimo na zdravu ishranu i sveže povrće. U septembru pripremajte hranu u bojama jeseni, a kao inspiracija neka vam posluže naša tri jednostavna i zdrava recepta. Prijatno!
POTREBNO JE:
Krutoni, 2 pileća filea, 150 grama spanaća, 250 grama šeri paradajza, 70 grama rukole, 6 kriški slanine, so, biber i dresing od avokada.
ZA DRESING JE POTREBNO:
2 manja avokada, 1 čen belog luka, 60 ml maslinovog ulja, 120 ml vode, 1 limun, so i biber.
PRIPREMA:
Isecite pileće grudi i začinite ih sa malo soli, bibera i maslinovog ulja, a potom ih stavite u tiganj na srednju temperaturu. Pecite oko 5 minuta obe strane. Potom ispržite slaninu dok ne postane hrskava i zajedno sa piletinom je stavite na kuhinjski ubrus, da bi upio višak masnoće. Na veliki tanjir servirajte spanać i rukolu, dodajte krutone, naseckan paradajz. Isecite piletinu na krupne komade i stavite na vrh salate i sve pospite dresingom od akovada.
PRIPREMA DRESINGA:
Isecite avokado na pola i izvadite kašikom sadržaj. U blender stavite avokado, beli luk, maslinovo ulje, limunov sok, 60 ml vode, so i biber i pustite da se sve izmeša. Potom po malo dodajte ostatak vode dok ne pogodite željenu gustinu.
2) ĐUVEČ OD SLATKOG KROMPIRA, PEČURAKA I SPANAĆA
POTREBNO JE:
750 grama slatkog krompira (batat), 3 crvena luka, 125 grama šečuraka, 100 grama spanaća, 4 čena belog luka, 700 grama kuvanog paradajza, 380 grama ljubičastog pasulja, mocarela, 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike aleve paprike, 2 kašike čilija, šaka peršuna, so i biber.
PRIPREMA:
Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju i propržite crveni luk na laganoj vatri. Dodajte pečukre i uz mešanje ih pržite još tri minuta. Potom dodajte slatki krompir i ostavite ga na vatri oko pet minuta. Dodajte beli luk, alevu papriku i čili, pa uz mešanje pržite još tri minuta. Potom prelijte kuvanim paradajzom, smanjite vatru i pokrijte tiganj i pustite da se kuva oko 15 minuta, dok ne omekša krompir. Sklonite tiganj sa vatre, pospite mocarelom i biberom i stavite u vatrostalnu činiju, pa u rernu da se zapeče oko 2-3 minuta. Pospite svežim iseckanim peršunom i servirajte.
3) INTEGRALNE ŠPAGETE SA KOBASICOM I MOCARELOM
POTREBNO JE:
6 kobasica, 700 grama kuvanog paradajza, 125 grama mocarele, pakovanje integralnih špageta, 1 veliki crni luk, 1 ljuta papričica, 1 kašičica šećera, 1 kašičica maslinovog ulja i svež bosiljak po želji.
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 200 i pecite kobasice koje ste prethodno iseckali. Skuvajte špagete i dobro ih procedite. Za to vremene, zagrejte ulje u tiganju, dodajte beli luk, ljutu papričicu i šećer. Potom dodajte vinsko sirće i sačekajte da ispari alkohol da biste dodali kuvani paradajz. Sve začinite sa malo soli i bibera, smanjite vatru i mešajte oko 15 minuta. Potom ubacite gotove špagete u sos i pečene kobasice. Pospite mocarelom i dodajte svež bosiljak. Možete i na kraju sve da ubacite u rernu da se malo zapeče oko 15 minuta.
Živite u inostranstvu?
Do termina kod lekara se čeka, a strani lekar ne poznaje lekove iz Srbije. Postavite pitanje lekaru iz Srbije, na svom jeziku — o leku koji koristite, svojim tegobama ili zdravlju roditelja u Srbiji. Odgovor stiže na Vaš mejl, besplatno.
Pitajte lekara iz SrbijeOdgovor lekara je informativan i ne zamenjuje pregled.
