UNOS
(engl. intake), čin ili proces unošenja ili uzimanja nečega. U ishrani se odnosi na količinu uzete hrane
koja može biti iskazana po glavi stanovnika, za pojedine namirnice ili hranjive materije. Unos može
da se prikaže za pojedine kategorije stanovnika po polu, godinama, zanimanju, socioekonomskim
karakteristikama. Može da se odnosi na količine hrane po obroku, na dan ili više dana. Može se
prikazati stvarni unos hrane ili unos koji se preporučuje prema potrebama za pojedine kategorije
stanovnika, u svrhu planiranja is-hrane grupa ili pojedinaca. Na sličan način planira se ishrana i kada
je reč o dijetoterapiji kod bolesti, a prema posebnim preporukama za unos pojedinih hranjivih
materija.
Zaprati nas
