ELEKTROFOREZA (engl. electrophoresis), 1. pojava kretanja naelektrisanih čestica pod dejstvom električnog polja ka elektrodama (anaforeza – kretanje ka anodi, katoforeza – kretanje ka katodi); 2. analitička metoda razdvajanja sastojaka smeše u električnom polju. Brzina kretanja jednog sastojka smeše zavisi od njegovog naelektrisanja, mase, sredine u kojoj se kreće i napona uspostavljenog između elektroda. Smeša koja se ispituje nanosi se na podlogu (prožetu puferom), čiji su krajevi povezani sa elektrodama. Posle izvesnog vremena, položaj jonizovanih sastojaka se detektuje. Elektroforeza se rutinski koristi za razdvajanje proteinskih frakcija seruma, urina ili cerebrospinalne tečnosti i za razdvajanje serumskih lipoproteina i pojedinih izoenzima. U kombinaciji sa imunodifuzijom na osnovu antigenih razlika kod proteina elektroforeza se može izvoditi i kao imunoelektroforeza
