KALORIMETAR (engl. calorimeter), aparat kojim se meri potrošnja energije u toku dana, neophodna za rad, fizičku aktivnost i tzv. slobodne aktivnosti (ustajanje, oblačenje, izlasci, sastanci, popravke u kući i dr.). Energetska potrošnja može da se odredi na dva načina: direktnom kalorimetrijom u komori, gde se meri količina toplote, proizvedena pri nekom radu i indirektnom kalorimetrijom, koja se sastoji u određivanju količine potrošenog kiseonika i proizvedenog CO2, te se na osnovu tih vrednosti izračunava disajni koeficijent CO2/O2. Disajni koeficijent zavisi od vrste energetskog izvora. Tako, pri sagorevanju ugljenih hidrata iznosi 1,00, pri sagorevanju belančevina 0,80, a masti 0,71. Za mešovitu ishranu taj koeficijent iznosi 0,85.
Zaprati nas
