Kelj – zdrava i dostupna prolećna namirnica
Ako želimo da se hranimo zdravo, zeleno lisnato povrće naprosto ne možemo izbeći. Kelj je trenutno dostupan na svakom koraku, veoma je ekonomičan i nema izgovora da ga ne uvrstite u svoju zdravu ishranu, a razloga je mnogo.
Jedna od najbitnih informacija vezanih za kelj jeste da je bogatiji kalcijumom od mleka, a što je još važnije kalcijum dolazi u kombinaciji sa magnezijumom koji pomaže kalcijumu da se bolje apsorbuje u organizam. Kelj je jedan od najvećih prirodnih izvora vitamina K koji je bitan za rad metabolizma i raspoređivanje kalcijuma u kosti.
U kelju se nalaze velike koncentracije antioksidanta flavonoida i karotinoida što redovnim unosom može da smanji rizik od nastanka kancerogenih bolesti pa čak i da pomogne pri izlečenju nekih vrsta kancera kao što su rak bešike, jajnika, debelog creva, dojke i prostate.
Veoma je bogat omega 3 masnim kiselinama koje nam čuvaju srce i krvne sudove, a samo 100 kalorija ovog povrća sadrži 20-25% preporučene dnevne doze omega 3.
Jedan je od glavnih sastojka zdravih šejkova i detox tretmana jer poseduje supstance koje regulišu količinu toksina u našem organizmu. Za zdravi šejk od kelja koji će vam čuvati zdravlje kože možete, recimo, da izmiksate kelj, jednu bananu, jabuku, malo cimeta i kašičicu meda sa šoljom nemasnog jogurta i uživajte.
Nema komentara.