Istraživači kažu da sastojak kore jabuke – poznat kao ursolična kiselina – može sprečiti propadanje mišića. Naučnik dr. Christopher Adams sa Univerziteta u Iowi, koji proučava genetske promene koje uzrokuju atrofiju i umor mišića, kaže kako je ursolična kiselina izuzetno zanimljiv prirodni spoj koji mora biti obavezni deo dnevnog režima prehrane.
Istraživači kažu da sastojak kore jabuke – poznat kao ursolična kiselina – može sprečiti propadanje mišića.Naučnik dr. Christopher Adams sa Univerziteta u Iowi, koji proučava genetske promene koje uzrokuju atrofiju i umor mišića, kaže kako je ursolična kiselina izuzetno zanimljiv prirodni spoj koji mora biti obavezni deo dnevnog režima prehrane. Testirajući više od hiljadu hemijskih spojeva koji mogu sprečiti atrofiju mišića – proces koji prati bolesti i starenje te time produžava hospitalizaciju i odgađa oporavak pacijenata – došao je do zaključka kako je ursolična kiselina ključna za zdravlje muskulature.
Prehranu laboratorijskih miševa dopunili su malim količinama ursolične kiseline i utvrdili kako se miševima mišićna masa povećala, a držanje postalo snažnije. Miševi hranjeni korom jabuke imali su i nižu količinu holesterola i masnoće u krvi što su stanja odgovorna za bolesti arterija i oštećenja srca.
Vjeruje se kako ursolična kiselina pojačava učinke insulina i faktora rasta-1 koji su ključni za rast mišića. Ta je kiselina posebno koncentrisana u kori jabuke, ali je ima i u brusnicama, suvim šljivama, bosiljku, i timijanu.
Istraživači pokušavaju utvrditi koliko jabuka dnevno treba konzumirati da mišići ostanu zdravi. Ako se pokaže da je potrebna veća količina, verovatno će se ursolična kiselina morati uzimati u koncentrisanom obliku kao dodatak prehrani.
‘S obzirom na to da danas ne postoji kvalitetna terapija za mišićnu atrofiju, sugerišemo da ursolična kiselina treba biti ispitana kao potencijalno ključni sastojak u lečenju senilne atrofije mišića’, navodi se u članku dr. Adamsa objavljenom u časopisu Cell Metabolism. Dodaje kako kora jabuke verovatno pomaže u sprečavanju i lečenju dijabetesa i gojaznosti.
Izvor: Cell Metabolism
