Istraživanje Univerziteta u Vašingtonu potvrdilo je da je jedna zdrava namirnica delotvornija od antibiotika. Ta moćna namirnica od davnina je poznata po svojim lekovitim svojstvima, a sada je potvrđeno da je njena korist i puno veća.
Bijeli luk ne samo da je jači od antibiotika eritromicina i ciprofloksacina, koji se najčešće koriste kod trovanja hranom, nego i deluje odmah, tvrdi istraživanje.
Deluje tako da zaustavlja razmnožavanje kampilobakterije, jedne od najčešćih bakterija koje izazivaju trovanje hranom.
Jedno drugo istraživanje je pak otkrilo da ova začinska biljka povećava ukupnu količinu antioksidanata u telu. Beli luk se smatra najsnažnijom hranom koju nam daje priroda. Ključan je deo mediteranske ishrane zbog čega ljudi koji se tako hrane većinom žive dugo i zdravo.
