RESPIRACIONI KOLIČNIK
(engl. respiratory quotient, RQ), odnos između količine oslobođenog ugljen-dioksida (CO2) i utrošenog
kiseonika (O2) za vreme oksidacije neke energetske materije; njegova vrednost zavisi od vrste
hranjive supstance koja pretežno oksidiše u momentu merenja – za ugljene hidrate iznosi 1, za masti
0,71, a za proteine 0,83; za mešovitu ishranu iznosi 0,825.
Zaprati nas
