SELEN, Se
(engl. selenium), hemijski element, sive boje, nemetal iz VI grupe periodnog sistema (atomski broj
34, RMM=78,96). Nalazi se u oksidacionim stanjima +4, +6, -2. Prisutan je u skoro svim tkivima u
organizmu. Aktivan je kao sastojak enzima glutation-peroksidaze, koja uz druge antioksidativne
elemente u organizmu učestvuje u vezivanju slobodnih (toksičnih) radikala kiseonika. Posle-dice
nedostatka selena kod ljudi prvi put su opisali Kinezi, početkom 70-ih godina, kod dece u oblasti
Kesan, gde je tlo izuzetno siromašno selenom. U novije vreme nedostatak selena se pominje kao
faktor rizika u nastaja-nju ishemijske bolesti srca i nekih malignih bolesti. Dobri izvori selena su
hrana iz mora, meso, mleko, žitarice, a količine su zavisne od prisustva selena u tlu. Selen unet u
većoj količini može da deluje toksično.
Zaprati nas
