Američki naučnici sa Univerziteta Harvard I Jejl poručuju da bi so mogla da bude glavni krivac za sve učestalija autoimuna oboljenja
Velike količine soli izazivaju multiplu sklerozu i druge autoimune bolesti! Unošenje velikih količina ovog začina doprinosi povećanju produkcije ćelija imunološkog sistema koje imaju udela u autoimunim bolestima što bi mogao da bude glavni uzročnik sve veće učestalosti oboljenja kao što je multipla skleroza.
Američki naučnici sa Harvarda i Jejla utvrdili su kako je kod miševa, koji su genetski izmenjeni tako da obolevaju od multiple skleroze, ova bolest imala mnogo težu formu ukoliko im jeishrana bila bogata solju, nego ukoliko im je taj začin davan u umerenim količinama.
To ukazuje da bi so mogla, kod nekih genetski predisponiranih ljudi, da ima dosad nepoznatu ulogu okidača autoimunih bolesti. Ideja da se unos soli poveže sa autoimunim bolestima javila se kada je jedno ranije istraživanje pokazalo da se kod osoba koje više od jednom nedeljno jedu u restoranima brze hrane, značajno povećava nivo imunoloških ćelija Th17.
Ove ćelije izazivaju korisnu upalu kod povreda i prodora patogenih organizama, ali je poznato da kod autoimunih bolesti testiranja napadaju zdravo tkivo domaćina.
Tim američkih stručnjaka je dobio dozvolu da rezultate ispitivanja na miševima proveri na ljudima, tako što će testirati eventualne pozitivne efekte smanjenja unosa soli u ishrani obolelih od multiple skleroze.
Smešteno u: ŽIVOT · Oznake: imunitet, so, vesti, zdravlje
