Svetski priznato naučno telo potvrdilo bezbednost aspartama

Još jednom je svetski priznato naučno telo potvrdilo bezbednost aspartama.  Pozdravljamo jasnoću mišljenja EFSA-ei garanciju koje ono pruža potrošačima. 

Još jednom je svetski priznato naučno telo potvrdilo bezbednost aspartama.  Pozdravljamo jasnoću mišljenja EFSA-ei garanciju koje ono pruža potrošačima. 

Industrija bezalkoholnih napitaka ponavlja komentar dr Alisje Mortensen, predesnice EFSA Panela za prehrabmene aditive i nutritivne izvore koji se dodaju hrani (ANS): „Ovo mišljenje predstavlja jednu od najsveobuhvatnijih procena rizika u vezi sa aspartamom. U pitanju je korak napred u jačanju poverenja potrošača u naučnu podršku sistemu bezbednosti hrane Evropske unije i regulisanju prehrambenih aditiva.“

Aspartam je jedan od najtemeljnije ispitivanih sastojaka u snabdevanju hranom i njegovu bezbednost potvrđuje više od 200 studija u periodu od 30 godina. 

Zaključci EFSA-e potvrđuju njihov savet iz 2011. za nove naučne studije u vezi sa aspartamom i u skladu su sa zajedničkom ocenom Organizacije za hranu i poljoprivredu i Stručne komisije za prehrambene aditive Svetske zdravstvene organizacije („JECFA“)[1], u kojoj se aspartam kategorički prikazuje kao bezbedan sastojak. 

Verzije sa malo kalorija i bez njih danas čine do 30 odsto prodaje bezalkoholnih napitaka širom tržišta Evropske unije.  Ove verzije obezbeđuju sladak ukus bez kalorija i daju mogućnost potrošačima da kontrolišu ono što jedu i piju u sklopu uravnoteženog i zdravog životnog stila. Industrija bezalkoholnih napitaka će nastaviti sa inovacijama kako bi obezbedila našim kupcima raznovrsnost i izbor.

O aspartamu

·         Jedan od najtemeljnije proučenih prehrambenih sastojaka sa preko 200 studija koje potvrđuju njegovu bezbednost. 

·         Često se koristi kao niskokalorični zaslađivač više od četvrtine veka. 

·         Pored EFSA-e, nacionalna i međunarodna tela za bezbednost hrane, uključujući Američku upravu za hranu i lekove (FDA), Zajedničku stručnu komisiju za prehrambene aditive (JECFA) Svetske zdravstvene organizacije, kao i regulatorne agencije u preko 100 zemalja, sproveli su opširno naučno istraživanje i sačinili regulatorne ocene za aspartam i zaključili su da je njegova upotreba bezbedna.

• Aspartam koriste vodeći brendovi bezalkoholnih napitaka, jogurta, dezerta, konditorskih proizvoda, žvakaćih guma, napitaka od tople čokolade i stonih zaslađivača.
• Pored toga što doprinose kontroli težine, proizvodi sa spartamom imaju korisnu ulogu u kontroli dijabetesa tako što omogućavaju obolelima da uživaju u slatkom ukusu bez negativnih posledica na nivo šećera u krvi.

Šta stoji iza najnovijeg mišljenja EFSA-e

·         U pitanju je prva potpuna procena aspartama koju je zatražila EFSA, a koju je sproveo Agencijin Naučni panel za prehrambene aditive i nutritivne izvore koji se dodaju hrani (ANS panel).

·         U ovoj proceni, naučnici stručnjaci EFSA-e iskoristili su sve dostupne informacije o aspartamu i pruduktima njegovog hemijskog raspadanja i, posle detaljne i metodične analize, zaključili su da oni ne predstavljaju toksičnu opasnost za potrošače u dozama kojima su trenutno izloženi.

·         Aktuelni prihvatljivi dnevni unos (ADI) smatra se bezbednim za širu populaciju, a izloženost potrošača aspartamu je ispod tog ADI-ja.

·         Ovo je četvrti put u poslednjih sedam godina da je EFSA izrazila sigurnost u bezbednost aspartama. Ovime je EFSA takođe ponovo potvrdila rezultate procena koje je sproveo njen prethodnik, Naučna komisija za hranu (SCF) Evropske komisije 2002, 1988. i 1984. godine