To je u stvari smesa koja je slična vosku, a začepljuje krvne sudove. Ona je takođe povezana sa smanjenim protokom krvi i povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. ***Znate li kada i na koji način treba jesti voće?
Suprotno tom saznanju stoji istraživanje profesora i nutricioniste sa Univerziteta Sari, Brusa Grifina, koji je analizirao 30 studija o jajima u poslednjih 30 godina.
Dejli Mejl piše da je na kraju utvrdio da jaja nemaju klinički značajan uticaj na nivo holesterola. Studija objavljena u američkom časopisu Clinical Nutrition objavila je pozitivne efekte jaja na zdravlje čoveka.
Nutricionista Helen Bond kaže da jaja pomažu održavanju zdravog krvnog pritiska, a prošle godine Univerzitet u Alberti je otkrio da žumance sadrži dve važne aminokiseline, triptofan i tirozin, te da dva sirova žumanca imaju gotovo dvostruko više antioksidansa od jabuke. ***Kako da znate da li je hrana sveža?
S godinama se promenio i način gajenja pernatih životinja pa su zato jaja manje nezdrava nego pre 30 godina. Današnja jaja sadrže 70 posto više vitamina D i duplo više selena.
Helen Bond iz Britanske dijetetske asocijacije kaže da trenutno nema limita koliko jaja smemo da pojedemo, a da ne ugrozimo zdravlje srca. Naglašava da je važno i tu namirnicu uklopiti u balansiranu i zdravu ishranu. Utvrdili su da jaja sadrže oko 20 posto manje masnoće, 13 posto manje kalorija i 10 posto manje holesterola nego pre 30 godina, prenosi T portal. ***Da li unosite dovoljno selena?
Dodaje da u poslednjoj studiji kanadskih naučnika ionako piše da rizik od karotidnog plaka imaju osobe starije od 40 godina.
Izvor: S media, foto: Guliver/Thinkstock
