ŽENE koje nedeljno pojedu 11 i više porcija integralnih žitarica, smanjuju rizik od pojave upalnih procesa, koji mogu da budu kobni po život, ističu nutricionisti. Saznanje je vrlo značajno jer se ovakav režim ishrane ne odnosi samo na hronične upale, već i na dijabetes, astmu i srčana oboljenja. Stoga bi svaka pripadnica nežnijeg pola trebalo da svakodnevno jede ovsenu kašu, integralni smeđi pirinač, crni hleb, cerealije od punog zrna, naročito za doručak, kao i žito i kokice.
Visok unos vlaknastih i balastnih materija iz žitarica uz magnezijum, štiti od dijabetesa tipa 2, potvrdili su i stručnjaci nemačkog Instituta za ishranu u Potsdamu. Do ovog zaključka su došli na osnovu višegodišnjeg istraživanja u kojem je učestvovalo 25.000 dama od 35 do 65 godina. Među njima je bilo 844 osobe sa dijabetesom tipa 2,a ispitanice koji su svakodnevno jele integralne žitarice su za čak 28 procenata ređe imale šećernu bolest.
