Zaboravite na skupe kreme u čijim reklamama garantuju da će vam ukloniti bore, jastučiće ispod očiju i siv ten. Nutricionista Keren Fišer smatra da sav trud mazanja kremicama pada u vodu ako za doručak pojedete prženice, a za večeru šniclu prženu na tiganju. Iako znamo da sunce i cigarete mogu da ubrzaju starenje kože, dermatolozi su istakli da najveći uticaj na kožu imaju destruktivni molekuli, takozveni „AGE“ molekuli koji se kriju u hrani.
Pazite šta jedete-sve će se pokazati na vašoj koži
ŠTO VIŠE JEDETE HRANU SA „AGE“ MOLEKULIMA, TO ĆETE BRŽE STARITI
Previše šećera u krvi izaziva to da se molekuli glukoze zakače za proteine u kolagenu („lepku“ koji drži vašu kožu zategnutom“) i tako formiraju destruktivne „AGE“ molekule. Sledeće što sledi je stvaranje finih linija, bora i naduvenih podočnjaka. Ali, daleko od toga da je šećer jedini krivac za to.
Ovi molekuli se kriju u namirnicama životinjskog porekla, a još više se povećava njihov broj kada se takve namirnice prže, griluju, pasterizuju ili dime.
Dobre vesti su da možete da zaštite svoju kožu, pa čak i da ispravite oštećenja tako što ćete smanjiti i potpuno eliminisati unošenje ovakvih namirnica: crveno meso, mlečne proizvode, procesuiranu hranu i sve oblike šećera i veštačkih zaslađivača. Sa druge strane, ishranu bi trebalo da bogatite crvenim, ljubičastim i crnim voćem i povrćem, pasuljem i žitaricama od celog zrna.
PLAN ISHRANE
Ovaj plan ishrane sprovodi se tokom 28 dana, jer je toliko potrebno organizmu da obnovi ćelije kože u dubljim slojevima. Ako se potpuno pridržavate ovog plana, primetićete manje bora, oštećenja od sunca, crvenila, kao i smanjenje veličine pora.
Dijeta počinje sa trodnevnim detoksom, što znači da potpuno izbacite meso i kofein, ali možete neograničeno da unosite voće i povrće (što više svežeg). Potom se preporučuje da polako unosite kofein, živinu i ribu, ali da izbegavate mlečne proizvode, čećer i alkohol.
Nutricionista preporučuje da pola tanjira koji ćete uneti za ručak i večeru napunite povrćem, jednu četvrtinu sa proteinima poput ribe, piletine, sočiva i pasulja, a drugu četvrtinu sa ugljenim hidratima kao što su sladak krompir, basmati pirinač, kinoa ili krupnica.
Za dezert, preporučuje se voće sa visokom dozom antioksidanata, kao što su nar, guava, banana, papaja i bilo šta od šumskog voća (može i smrznuto).
Osim što bi trebalo da promenite ishranu, morate da unosite i najmanje osam čaša vode, biljnih čajeva i sveže ceđenih sokova. Takođe, nutricionista preporučuje da uzimate suplemente, kao što su omega 3, kalcijum, hrom, magnezijum, mangan, cink i vitamine D, C, B3 i B6. Takođe, ona preporučuje i svakodnevno unošenje ljubičastog soka od borovnica, višanja i maslina.
SAVETI ZA PRIPREMANJE HRANE
KUVAJTE POLAKO
Toplota koja se koristi tokom pečenja, prženja i grilovanja podstiče formiranje „AGE“ molekula, pogotovo u hrani koja je bogata proteinima i masnoćama. Kuvanje sa tečnošću i to na niskim temperaturama pravi veliku razliku, pa se opredelite za kuvanje, poširanje i dinstanje.
MARINIRAJTE U LIMUNU I LIMETI
Mariniranje mesa i ribe u kiselim sastojcima, kao što su svež sok limuna ili limete, pre kuvanja, štiti hranu od formiranja previše „AGE“ molekula tokom pripremanja. Takođe, ove sokove možete koristiti kao dresing za salatu.
KORISTITE ZAČINE
Đumbir, kurkumu, cimet, kumin i karanfilić su odlični u suzbijanju formiranja „AGE“ molekula. Možete ih dodati u razna jela, đumbir i karanfilić u čaj, a cimet u ovsenu kašu ili šejk.
KORISTITE JABUKOVO SIRĆE
Za razliku od drugih sirćeta, studije su pokazale da jabukovo može da snizi nivo šećera u krvi, kao i formiranje „AGE“ molekula. Rastvorite jednu kašiku sirćeta u vodi i dodajte ga u supe i čorbe, kao i u dresing za salatu.
Živite u inostranstvu?
Do termina kod lekara se čeka, a strani lekar ne poznaje lekove iz Srbije. Postavite pitanje lekaru iz Srbije, na svom jeziku — o leku koji koristite, svojim tegobama ili zdravlju roditelja u Srbiji. Odgovor stiže na Vaš mejl, besplatno.
Pitajte lekara iz SrbijeOdgovor lekara je informativan i ne zamenjuje pregled.
