Fruktoza je kriva za prejedanje?

Istraživanje sprovedeno u SAD sugeriše kako fruktoza dovodi do promena u mozgu koje mogu dovesti do preteranog unosa hrane.

Naučnici sa Jejla su uz pomoć uređaja za magnetnu rezonancu utvrdili kako nakon konzumacije napitka sa fruktozom mozak ne registruje osećaj sitosti kao što je to slučaj nakon konzumacije napitka sa glukozom.

U istraživanju je učestvovalo 20 mladih i odraslih ispitanika normalne telesne mase. Fruktoza se često dodaje prehrambenim prerađevinama i sokovima.

Neke ranije studije su već povezale povećanje korišćenja fruktoze u prehrambenoj industriji sa povećanjem učestalosti gojaznosti.

Klix