Naučnici univerziteta u Bostonu su pratili skoro 630 osoba kroz period od 15 godina, a zdravlje njihove usne duplje su proveravali svake tri godine. Pre svakog pregleda, ispitanici su ispunili detaljan upitnik o unosu namirnica bogatih vlaknima – onima koje sadrže više od 2,5 grama vlakana po porciji (banane, jabuke, pomorandže, borovnice, brokoli, spanać, kikiriki, zobenu kašu i dr.).
Najznačajnije pozitivno dejstvo vlakana je primećen kod ispitanika starijih od 65 godina.
Pokazalo se da svaki dodatni obrok bogat vlaknima može prosečno da smanji naš rizik od gubitka zuba za 30 posto.
Banane, jabuke i suve šljive
Ipak, korist vlakana za zube i zubno meso nisu ustanovljene kod mlađih ispitanika. Kad su pobliže analizirali namirnice koje su ispitanici konzumirali, zaključili su da zaštitno deluju banane, jabuke i suve šljive.
Stručnjaci nisu u potpunosti sigurni kako tačno vlakna smanjuju rizik od bolesti desni, pogotovo voće, ali su ponudili nekoliko mogućnosti: namirnice bogate vlaknima zahtevaju mnogo više žvakanja od ostale hrane, što može da poveća stvaranje pljuvačke i tako ukloniti štetne bakterije iz usta.
Takođe, vlakna drže šećer pod kontrolom i snižavaju pritisak, a povišen šećer i visok pritisak su faktori rizika za bolesti desni.
Svakako, istraživači savetuju da povećate unos hrane bogate vlaknima, ali i dalje redovno posećujte stomatologa i perite zube najmanje dva puta dnevno.
