Ugljenoohidrati daju 30-60% ukupne energeu dojenačkoj dobi, a unose se u vidu laktoze, saharoze i polisaharida. U ovoj dobi glavni šećer je laktoza humanog i kravljeg mleka Laktoza je manje slatka, pridonosi kiselosti stolice i povećava rezistenciju prema crevnim bakterijama, naročito E. coli. U prehrani treba izbjegavati saharozu jer doprinosi nastanku zubnog karesa.
Zaprati nas
